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零食店中岛和背柜怎么组合?
按店型两档配置。社区小店(60 平以下):一组双面中岛做引流爆款,沿墙单面背柜放礼盒与袋装屯货款,收银台小货架做冲动消费,三件套齐活,过道保持 1.8 米以上。标准店(80-150 平):两组中岛分组团,背柜加中岛端架形成品类专区(膨化区、糖果区、坚果礼盒区),中岛高度 1.3-1.4 米保通透。组合原则:中岛放高频小件(随手拿),背柜放计划性购买(整箱、礼盒),动线回字,重货(罐装、大瓶饮料)放背柜下层。阶梯层板让后排可见,层距 30-40 厘米适配小包装。冠硕按门店尺寸与品类清单出组合配置图。
先按品类清单模拟摆一遍再下单,把包装尺寸打印成小块在平面上比划,能避免装完发现畅销款放不进的尴尬。
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