炒货店货架和中岛货架有什么区别？

中岛货架是商超场景的通用双面货架，层板等距、以陈列包装食品为主；炒货店货架是散称业态的专用设备，核心差异在三点。一是层板承托方式：炒货货架层板要托住装满散货的食品级储物筐，单筐装满坚果可达 15-25 公斤，层板载荷按 40-80 公斤设计，比普通中岛层板高出一截。二是防潮防虫：炒货直接接触食品，层板用 201/304 不锈钢或食品级涂层，接缝少、无木屑，每日可擦拭；普通喷塑层板长期受水汽和油料侵蚀易起泡。三是筐位与分隔：炒货货架按 SKU 数配筐位与分隔条，口味分区不混装，还常在层板下沿加挡沿防筐滑出。冠硕为炒货门店提供散称区整体方案，前场中岛配散装筐与电子秤位，后场接密封储物柜，可实地测量后按店型出图。

反过来，如果门店只卖包装零食，选中岛货架更灵活：层距等距、层板通用，后期业态调整不用换主体。冠硕出图时会按门店散称与包装的商品占比给配置建议。